料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要(yào)的(de)就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也是可以的吧？一般在没有料酒的(de)情况下用什么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒(jiǔ)可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也(yě)能起(qǐ)到去(qù)腥的目的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度数(shù)含量(liàng)过高，所以会(huì)对蛋白(bái)质(zhì)和脂类造成一定的破(pò)坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用(yòng)黄酒或花(huā)雕代替(tì)。

　　料(liào)酒是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒(jiǔ)的味道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要(yào)是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒(jiǔ)要(yào)放多多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思少

　　其(qí)实料(liào)酒的(de)用量也(yě)是稍(shāo)微(wēi)有点讲究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据(jù)烹调(diào)的食(shí)物(wù)酌量使(shǐ)用(yòng),比(bǐ)如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥(xīng)味(wèi)食材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜品酌情使(shǐ)用~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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