可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中，然(rán)后握(wò)住(zhù)袋子，往(wǎng)桌(zhuō)上敲几下，饺子即可(kě)分开；

　　或(huò)者把饺子放(fàng)入冷(lěng)藏室中冷藏(cáng)几分钟(zhōng)，解冻(dòng)后即可(kě)较轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温下，让其自然解冻，但是这样饺子皮(pí)易坏(huài)。

　　怎样使(shǐ)冷冻(dòng)饺子不(bù)粘一(yī)块：刚包好的饺(jiǎo)子表(biǎo)面会比较潮湿又互相挨着，所以才导致放入冷(lěng)冻(dòng)室(shì)易(yì)粘(zhān)到一起，只要(yào)解决潮湿和间隔(gé)问题，就能让饺(jiǎo)子冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子分开放(fàng)，这(zhè)样自然饺子不(bù)会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上(shàng)少许面(miàn)粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮(pí)不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包(bāo)好(hǎo)后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺(jiǎo)子冻(dòng)成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的水开(kāi)了，把饺子放到笼屉(tì)上即可，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但是要注意蒸的(de)时间足(zú)够长，防止粘在一起(qǐ)的(de)部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前等饺(jiǎo)子解(jiě)冻，饺子(zi)皮会变得(dé)很(hěn)软且容(róng)易破。

　　冻(dòng)饺粘在(zài)一起煮(zhǔ)法：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷水，直(zhí)接把粘(zhān)在一(yī)起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升温(wēn)的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程(chéng)中，可用(yòng)勺子推一推饺子，使饺(jiǎo)子散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部(bù)浮于(yú)水(shuǐ)上(shàng)，即(jí)可食用(yòng)。

　　为(wèi)什么冻饺子粘(zhān)一(yī)起要(yào)用冷(lěng)水煮：冻好的(de)饺子直接放入热(rè)水中，会使(shǐ)饺(jiǎo)子(zi)其他部分熟得快，而(ér)粘在一起的(de)部分还没熟(shú)，煮太久饺(jiǎo)子易破(pò)，冷水下锅可让饺子(zi)皮先(xiān)吸收一(yī)定水分(fēn)，有初(chū)步解冻的效果，这样(yàng)饺子既不会(huì)粘(zhān)在一起也不会有部分煮(zhǔ)不熟的情况(kuàng)。