怎(zěn)么挑苹果又大又甜的？看(kàn)颜(yán)色和纹路的。关于怎么挑(tiāo)苹果(guǒ)又大又甜(tián)的以及怎么(me)挑苹果又大又甜的，怎么(me)挑苹果又(yòu)大又甜又好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑苹果又大又甜(tián)又甜，怎样挑苹果(guǒ)又甜(tián)又好(hǎo)，挑苹果怎么挑选(xuǎn)比较甜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

苹果是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是(shì)碱性的(de)。

　　苹(píng)果属(shǔ)于碱性食(shí)物(wù)，苹果虽(suī)口味偏酸(suān)，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈现(xiàn)碱性，故苹果属于碱性食(shí)物。日常适量吃苹果可为(wèi)机体补充(chōng)一定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸(suān)性(xìng)或碱性(xìng)食物并(bìng)非依据食物口(kǒu)味或(huò)汁(zhī)液酸碱程(chéng)度判定，不(bù)能(néng)仅(jǐn)以(yǐ)苹果口味(wèi)偏酸，将苹果认(rèn)定为酸性食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进(jìn)行(xíng)食(shí)物化学研究，食物燃烧后的(de)灰分在水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物多(duō)含有丰富钾元素、钠元素(sù)、钙元(yuán)素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于(yú)碱性食物(wù)。

怎么挑(tiāo)苹(píng)果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的(de)环(huán)境下因光照角度和树叶(yè)遮(zhē)挡面积等因素的影响下苹果(guǒ)会呈现(xiàn)出不(bù)同的颜色，所以(yǐ)果(guǒ)皮(pí)呈(chéng)现红黄相间的(de)颜色且带有麻点，纹(wén)路错综复杂的苹果(guǒ)才说明它(tā)受到(dào)的光照充足，果肉会较黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果(guǒ)手(shǒu)感软硬适中(zhōng)且有一点(diǎn)粗糙感(gǎn)就说(shuō)明苹(píng)果成熟度刚(gāng)刚(gāng)好(hǎo)。

　　太软会(huì)没有(yǒu)脆感，适合老(lǎo)年人食用，太硬且(qiě)表面光滑的苹果吃起来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两(liǎng)个个头(tóu)差(chà)不多的苹果放在手里(lǐ)掂一掂，个(gè)头(tóu)碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别不大又有分量就说明水(shuǐ)分充(chōng)足。

　　在(zài)买苹果时，尽量选(xuǎn)择中果，那种(zhǒng)个头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和(hé)苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以看下(xià)苹果蒂和苹果脐，苹(píng)果蒂是连接根部的地方(fāng)，若是呈(chéng)现浅(qiǎn)绿色，根蒂(dì)潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜(xiān)刚采(cǎi)摘的；若(ruò)是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干，说(shuō)明(míng)已(yǐ)经不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　而(ér)苹果(guǒ)脐是凹(āo)陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹(píng)果(guǒ)就越好(hǎo)吃，相对(duì)应的，果脐凹(āo)陷越浅，口感就会越(yuè)差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果(guǒ)的(de)新鲜程(chéng)度(dù)。

　　如果苹果蒂周围没(méi)有褶皱的，就(jiù)说明这是刚摘下来的新鲜苹果，反之苹(píng)果蒂皱纹越多越深，就(jiù)说(shuō)明摘下来有一段时间了(le)，肯(kěn)定不新鲜(xiān)了。

　　2、看苹果的(de)条纹。

　　挑选苹(píng)果的(de)时(shí)候要(yào)看一下苹果的条纹，条纹越多，苹果(guǒ)就(jiù)越好吃，反之条纹少的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的重(zhòng)量。

　　不知道怎么挑选的时候，可(kě)以用手(shǒu)来掂一下它(tā)的重量，一般来(lái)说苹果(guǒ)越重就说(shuō)明里面的(de)水分(fēn)就越(yuè)多，吃起来也就越甜(tián)越清(qīng)脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大部(bù)分人都是专挑红色的(de)苹(píng)果买，其实不对，很多红色的苹果(guǒ)可(kě)能是用了染色剂。

　　应该(gāi)挑选黄里透(tòu)红，而且看上去(qù)有一丝(sī)丝碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别透红的，这样的苹果都很甜，而且(qiě)水(shuǐ)分充足口感也会非(fēi)常好。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽(cáo)处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果(guǒ)就(jiù)会(huì)很酸(suān)。

　　挑(tiāo)选凹(āo)陷处比(bǐ)较深的，这(zhè)样苹果才(cái)会更(gèng)加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用(yòng)手(shǒu)按一(yī)按苹果(guǒ)，如果轻轻一(yī)按发现(xiàn)按不(bù)动(dòng)，这样的苹果会(huì)有点偏酸(suān)，不够成熟。

　　如(rú)果比较容易按下去，就说明这(zhè)样的苹果比较甜。

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