浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食(shí)用的时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的(de)地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会加(jiā)重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高(gāo)了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常现在女性多少岁可以领养老金 领养老金的年龄是多少吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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