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大明虾(xiā)是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的(de)。它(tā)主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾(xiā)籽(zǐ)，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成为成(chéng)虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无(wú)污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面(miàn)再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗(zōng)，营(yíng)养也(yě)是十分(fēn)丰(fēng)富，所以(yǐ)很多人平时都非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫(diàn)底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面(miàn)铺上(shàng)一(yī)层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了(le)利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思湿毛巾保持一定的(de)湿(shī)度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口吃的话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的(de)话(huà)可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜膜把虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食(shí)指压住(zhù)虾身，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻(qīng)轻划一下，取出黑(hēi)色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二(èr)个关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体(tǐ)部(bù)位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最(zuì)主要的(de)保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不(bù)会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶大小正(zhèng)合(hé)适(shì)，拿出来吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透(tòu)明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖(gài)好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒的大(dà)小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭店的打(dǎ)包(bāo)盒大小就差不多，大(dà)概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而(ér)且口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但(dàn)保(bǎo)存(cún)时(shí)间不宜(yí)太久，一(yī)般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少(shǎo)取多少，否则化(huà)开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹性了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然(rán)后控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在(zài)塑(sù)料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就不会(huì)串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前把(bǎ)不吃的地(dì)方剪掉(diào)，然后再(zài)用保鲜袋把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放(fàng)到冰(bīng)箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机(jī)的话完全可以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜(mó)难免会(huì)有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空(kōng)气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见的品种有青虾(xiā)，河(hé)虾(xiā)，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物(wù)，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个品种(zhǒng)，但基于人类的本(běn)质，我(wǒ)们对(duì)这两样一(yī)律来着不拒(jù)，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说(shuō)的(de)贝类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然后所有的器官都在(zài)贝(bèi)壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护它(tā)大部(bù)分(fēn)躯体，但是头(tóu)部(bù)还(hái)有(yǒu)四(sì)肢是露在外(wài)面的，且虾(xiā)的(de)外壳是一节一节的(de)并不像贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块。

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