怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)？首先观察南瓜的颜色(sè)的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)视频(pín)，老(lǎo)南瓜怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜(tián)吗(ma)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可(kě)以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜(guā)中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不(bù)适，日(rì)常(cháng)适量生吃南(nán)瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样(yàng)的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙色的(de)，成(chéng)熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色深绿的(de)、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时(shí)要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜(guā)，绿得发(fā)黑的(de)是(shì)成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破(pò)，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非常硬，就证明(míng)南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠(cháng)胃(wèi)很好的(de)食(shí)物，南瓜中含(hán)有丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护(hù)胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护肾(shèn)：南瓜从(cóng)中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的(de)功效(xiào)，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞(bāo)的再生(shē戊申年是哪一年ng)能力(lì)。

　　三(sān)、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的(de)分(fēn)泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延(yán)缓肠道(dào)对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有(yǒu)的(de)矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃些(xiē)用(yòng)南瓜(guā)做的食物(wù)。

　　参戊申年是哪一年(cān)考资料来源(yuán)：人民(mín)网-南瓜并非要新(xīn)鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑到好南(nán)瓜

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