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海带是(shì)发物吗

　　是(shì)的，海带是发(fā)物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见(jiàn)的一(yī)种海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的矿物(wù)质(zhì)以及(jí区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点)碘元(yuán)素，而且(qiě)还有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低(dī)的，适当(dāng)的吃(chī)一(yī)些海带，有助(zhù)于增强自身的(de)抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质或(huò)者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海带的(de)，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于(yú)发物，但是并不(bù)代表所(suǒ)有人都不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来(lái)判断。

　　海带的(de)吃法是比较(jiào)多(duō)的(de)，可以(yǐ)炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不(bù)正(zhèng)，带薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多(duō)，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐(yán)量低(dī)，是将鲜海带(dài)在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐(yán)量也高(gāo)，它是通过(guò)一层海带一(yī)层(céng)盐地腌(yān)制后晒于而成(chéng)的(de)。

怎样辨(biàn)别海带的(de)好坏

　　如何识别化学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海(hǎi)带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过(guò)烫(tàng)煮后颜色变绿(lǜ)，再经(jīng)过(guò)冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等工序加(jiā)工而(ér)成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是经过添加(jiā)色素(sù)浸泡(pào)而(ér)成，消费(fèi)者在(zài)选择时要特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏性大的(de)，墨绿色的海带经(jīng)过(guò)加工后，表(biǎo)面(miàn)就没(méi)有什(shén)么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过(guò)的海带，海鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带(dài)白(bái)霜(shuān区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点g)的。

　　海带(dài)含碘高并(bìng)含有一(yī)种叫做甘露醇(chún)的物质，这(zhè)两种(zhǒng)物质(zhì)会呈白(bái)色(sè)粉末(mò)状(zhuàng)附着在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干(gàn)海带呈现部分(fēn)红(hóng)色或者部(bù)分(fēn)黄色就(jiù)不(bù)要选(xuǎn)择了，这样(yàng)的海带有可能是被污染(rǎn)的，质量和(hé)营(yíng)养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有(yǒu)浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他异味(wèi)，说明海带的(de)质量(liàng)也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的食品，还含(hán)有一种贵重(zhòng)营养(yǎng)药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附(fù)在它的表(biǎo)层，尤其是(shì)甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海(hǎi)带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定(dìng)海带质(zhì)量高低的首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥(féi)厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三(sān)，海带的(de)颜色以紫中(zhōng)微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认(rèn)最有营养的食物，它可(kě)是(shì)碱(jiǎn)性食物，而(ér)且价格非常便宜，多食用对健康是(shì)非常有(yǒu)益(yì)的。

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