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世界上女性最开放的是哪个国家出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息(xī) 淄(zī)博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场(chǎng)，上周淄(zī)博烧烤相关(guān)概念(niàn)股出(chū)现异动(dòng)，如得利斯、惠(huì)发食品(pǐn)、龙(lóng)大美食、西王食品(pǐn)等等，在(zài)投资者互动平台，也有不少(shǎo)上市公(gōng)司被投(tóu)资者问及相关问题，现(xiàn)在(zài)，券(quàn)商(shāng)分(fēn)析师们也开(kāi)始动(dòng)起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品(pǐn)团队(duì)团队发(fā)布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心观(guān)点如下(xià)：本周我们(men)调研了淄博(bó)烧(shāo)烤的大体情况(kuàng)：随着(zhe)线下消费场景的复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度持续升(shēng)高，带动市内(nèi)大小(xiǎo)门店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间(jiān)的酒店民宿均已订(dìng)满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄博(bó)主流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费(fèi)者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有(yǒu)部分食客自带白酒。据我们走(zǒu)访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐(cān)以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青(qīng)啤(pí)经典8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不定。随着(zhe)五(wǔ)一出行(xíng)高峰和烧烤等餐饮旺季的到(dào)来，叠加2023年气温(wēn)可能创(chuàng)新高，我们预计包括烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的啤(pí)酒消费(fèi)动(dòng)销世界上女性最开放的是哪个国家有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断(duàn)升高(gāo)。起初主要吸引(yǐn)周边(biān)地区大学生组团(tuán)前(qián)来体验，后随(suí)着社交(jiāo)媒(méi)体广泛传播(bō)，游客络绎不(bù)绝。我们认(rèn)为淄(zī)博(bó)烧烤大火(huǒ)主(zhǔ)要(yào)源自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来(lái)说是全(quán)新的体验(yàn)，在线下消费场(chǎng)景(jǐng)复苏的背(bèi)景下吸(xī)引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以(yǐ)及就餐流程，该团(tuán)队还在文(wén)中给(gěi)出(chū)了“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博地(dì)区(qū)烧(shāo)烤店之间的(de)差异主要体现在(zài)肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前(qián)往(wǎng)其他小店（如社区烧(shāo)烤店(diàn)）就餐，部分市民(mín)甚至会驾车(chē)半个多小时前往(wǎng)金岭(lǐng)回(huí)族镇(zhèn)吃烧烤（和市(shì)内用的圆形(xíng)薄饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年(nián)的牧(mù)羊(yáng)村总(zǒng)店(diàn)为例，其单(dān)店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较高(gāo)的名(míng)气带动周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的(de)集聚效应，许多游客即便排不上号(hào)也会来现场看(kàn)看。”

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观(guān)察，该团队解析(xī)到(dào)，淄(zī)博烧烤的消费人群(qún)以(yǐ)中青(qīng)年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往(wǎng)往选(xuǎn)择(zé)工作日乘坐高铁(tiě)前来打(dǎ)卡体验(yàn)，周(zhōu)末不少(shǎo)游客也会(huì)自驾前来，从车(chē)牌来看包括(kuò)但不限(xiàn)于山东其他地(dì)区(qū)、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面(miàn)积和客流(liú)量较大的地方也有不少(shǎo)主播过来探店(diàn)，淄博市政府(fǔ)出动了大量工作人员监(jiān)督规范(fàn)其(qí)行为，整(zhěng)体上网红(hóng)直播并不影(yǐng)响其(qí)他游(yóu)客(kè)的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的(de)八大局街区、各个景点/商圈客(kè)流量都(dōu)有了明显提升。