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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是与“耐热菌(jūn)”类(lè东隅已逝桑榆非晚是什么意思i)似(shì)，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度很低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻(dòng)保存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝(shàn)还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的(de)黄鳝没(méi)有(yǒu)出现变质的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下降，此时继续食用(yòng)的话价值(zhí)不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时(shí)食用的(de)话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不(bù)过也要尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子里(lǐ)面，然后再放入一(yī)些冰块(kuài)，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存又(yòu)保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快(kuài)速的(de)分解东隅已逝桑榆非晚是什么意思成有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副(fù)作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱的(de)冷冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的(de)盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不(bù)仅(jǐn)会正(zhèng)常生长，还可以将身体里面的杂(zá)质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝的(de)生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利(lì)于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面(miàn)也没(méi)有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对(duì)生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对(duì)身体非常有(yǒu)害(hài)。

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