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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(d定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别ì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别器、热水(shuǐ)壶(hú)和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一(yī)般(bān)不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受(shòu)

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