落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少(shǎo)人(rén)外出就餐时(shí)的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这(zhè)一(yī)便捷行为背(bèi)后可(kě)能(néng)藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息(xī)也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布(bù)对(duì)“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用(yòng)的现(xiàn)象(xiàng)在生(shēng)活中并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常(cháng)遇到(dào)这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐，当(dā幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导ng)提出能(néng)不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是(shì)说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你(nǐ)只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾(xiā)火锅店的老(lǎo)板吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅(tīng)自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能(néng)扫(sǎo)桌边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去(qù)沟通成本，还不容易(yì)出(chū)错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极(jí)个别顾客提出(chū)过(guò)异议，其他顾客都已(yǐ)经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司(sī)做程序(xù)员，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定(dìng)制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付(fù)共400元(yuán)，如果再开(kāi)通支付(fù)宝支付(fù)额(é)外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不提供个人(rén)信(xìn)息不能吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要(yào)我提供(gōng)微信昵(nì)称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮店(diàn)老板可以做一(yī)些数(shù)据(jù)分析(xī)，比如(rú)收入、销量(liàng)等基(jī)础数据，当然(rán)也可以(yǐ)分(fēn)析会员(yuán)充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录(lù)无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有其他办法，可在支付环节(jié)，设置开通会(huì)员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户的(de)微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便(biàn)以(yǐ)后运营(yíng)，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人(rén)员(yuán)曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾(gù)客(kè)信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码点餐(cān)就图个(gè)方便，所(suǒ)以我(wǒ)们不提供个(gè)人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为小程序(xù)的流(liú)量，而商家可选择(zé)通过接收推广广告获取(qǔ)广告(gào)费(fèi)用(yòng)。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开(kāi)发者透露，点餐小程(chéng)序也可(kě)以(yǐ)接入第三方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小程(chéng)序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次(cì)他(tā)们(men)分得的钱数(shù)并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门(mén)组织也多次发(fā)文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信(xìn)息的(de)获取和(h幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导é)使用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确(què)地(dì)推(tuī)送(sòng)营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取顾(gù)客(kè)个人信(xìn)息，内容有(yǒu)多(duō)有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定(dìng)，单是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷冰冰(bīng)的(de)“流量(liàng)”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环境和(hé)发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客(kè)是(shì)一个个有温度的人，满(mǎn)足顾(gù)客需(xū)求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流(liú)，本(běn)应满足顾客个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多(duō)法律规定(dìng)的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不(bù)合(hé)法，消费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度(dù)索权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规定。对(duì)餐饮商(shāng)家来说，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获(huò)取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好(hǎo)的营销手(shǒu)段是(shì)高质量的服务，才(cái)能真正留(liú)住(zhù)客户。

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