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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可(kě)以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的(de)活性都能受到(dào)抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐(nài)寒型细菌(jūn)的(de)存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很(hěn)低的(de)情(qíng)况下也同(tóng)样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就(jiù)算(suàn)冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经(jīng)过长时间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继(jì)续(xù)食用的话价(jià)值不大，建议最好还(hái)是不(bù)要(yào)吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时食用的话(huà)，要(yào)放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室(shì)里面保(bǎo)存，这样可(kě)以(yǐ)防止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不(bù)过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风(fēng)的(de)地方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再(zài)放入(rù)一些冰块，这样的作用(yòn黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石g)是(shì)降低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环(huán)境下可以(yǐ)保(bǎo)存比(bǐ)较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么(me)保存(cún) 有什么保(bǎo)存又保鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富(fù)含(hán)蛋(dàn)白质的(de)食(shí)物，有滋养身(shēn)体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石(wáng)之后身(shēn)体中的(de)组氨酸会快速(sù)的(de)分(fēn)解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败(bài)进(jìn)程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大(dà)，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快(kuài)变质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放(fàng)置于(yú)阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆(pén)太矮，在(zài)上(shàng)面加个能(néng)通风(fēng)的盖子防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温(wēn)的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时(shí)候很不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很(hěn)多保(bǎo)存起来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存并不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那么(me)容易(yì)，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时(shí)刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一(yī)旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要(yào)再(zài)食用了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身体非常(cháng)有害。

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