酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容(róng)是三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是(shì)学(xué)些什么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人(rén)才出(chū)现了(le)供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必(bì)为就(jiù)业(yè)犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职业(yè)中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个(gè)国际(jì)酒店管理集团(tuán)在(zài)上海(hǎi)投资或(huò)管理(lǐ)高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求也(yě)不断增加(jiā)，每年都需要(yào)数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　 一(yī)、培养目标与(yǔ)要求 本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用(yòng)性(xìng)专(zhuān)门人(rén)才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握(wò)经济(jì)管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知(新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久zhī)识，具(jù)备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后(hòu)主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　 本专业注(zhù)重学(xué)生综合素质的(de)培养，主要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将(jiāng)接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训(xùn)等(děng)多方面的技能训练。

　　 二、主要课程(chéng) 酒(jiǔ)店(diàn)管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐(lè)服(fú)务与管理。

　　 三、毕(bì)业(yè)应掌(zhǎng)握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理(lǐ)念，了解现代(dài)服务业发(fā)展(zhǎn)趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐(lè)、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的(de)计算(suàn)机(jī)操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟通能(néng)力以及一定(dìng)的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理专业(yè)都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾(gù)名(míng)思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的(de)实际(jì)经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随着(zhe)目(mù)前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速发(fā)展，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下(xià)是(shì)酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修的(de)课程，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学(xué)们会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确地处(chù)理各种(zhǒng)食(shí)物(wù)等了解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重(zhòng)的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习服务客人(rén)的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了(le)解(jiě)酒类的历史知(zhī)识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也(yě)需要(yào)懂得一些商业相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会(huì)计(jì)知(zhī)识相(xiāng)对来说(shuō)已经算是最基础的了(le)，学(xué)生只(zhǐ)需要比(bǐ)较(jiào)基(jī)本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的(de)运(yùn)营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快(kuài)的(de)运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展(zhǎn)方(fāng)向,总(zǒng)体来说(shuō)有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为(wèi)主的(de)，通常(cháng)不太注重实践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐(cān)饮业的运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发(fā)展方(fāng)向可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学(xué)着也可(kě)以直接成为酒店(diàn)的(de)高层管理者，特别是制定战略(lüè)发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就(jiù)是(shì)注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了(le)解到每(měi)个部门的(de)具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如(rú)何(hé)正(zhèng)确(què)服务客人等，也就(jiù)是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展(zhǎn)方向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实践为主的(de)学(xué)习方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作(zuò)过(guò)就可(kě)以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本(běn)都(dōu)是(shì)从基(jī)层部门干出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个(gè)职(zhí)位的工作流程和标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事(shì)酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要(yào)，学(xué)习能力强比(bǐ)经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正(zhèng)接(jiē)触一(yī)个行业，那你永远也(yě)不知(zhī)道这行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到(dào)这新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科(kē)技(jì)，不(bù)是(shì)高精尖，需要的是手(shǒu)把手(shǒu)踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分(fēn)从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是(shì)农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服(fú)务人员(yuán)所获得的收(shōu)入、社会地位、个(gè)人(rén)成就感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附加值(zhí)、低社会(huì)地位的工作岗位(wèi)。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗(gǎng)需要(yào)一定的一线实践经验才能胜任，应届生的水(shuǐ)平(píng)根本不足(zú)以(yǐ)胜任部门(mén)级(jí)、公司级的管理需要(yào)。

　　所以刚入(rù)职(zhí)时必须(xū)从基层其慢慢(màn)做起!

　　总之，酒店管理专业未来(lái)前景(jǐng)还是有的，重(zhòng)点就在于(yú)你能(néng)否调整(zhěng)自己的心态，有(yǒu)良好的(de)情(qíng)商，是否有野心不甘于只在底层做!

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