寿眉是寒(hán)性的仍是温性的(de)

　　寿眉是寒性(xìng)的。

　　寿眉是(shì)白茶(chá)中的一个(gè)种类，一般归于(yú)寒性茶。寿眉条索微扁(biǎn)略弯(wān)，色泽(zé)碧绿，白毫披覆，形似寿者之眉，其(qí)内质香气清雅(yǎ)耐(nài)久，滋味鲜爽醇和，汤色明澈(chè)亮堂，叶(yè)底淡绿完好(hǎo)。

　　寿眉属白茶，具(jù)有退热(rè)降火之成效，因而归(guī)于寒性茶。寿眉的加工仅有萎凋和枯燥两个阶段，热效果(guǒ)时刻短且温度较(jiào)低(dī)，从(cóng)而使鲜叶中的许多有效成(chéng)分，能有较多的保存(cún)，

　　首要包括氨基(jī)酸、茶多酚、茶色(sè)素、茶多糖(táng)、生(shēng)物碱、微量元(yuán)素、维(wéi)生素、芳(fāng)香纳粹分子是什么意思or: #ff0000; line-height: 24px;'>纳粹分子是什么意思物(wù)质等，可使茶汤构成杰出的滋味，且具有利尿、解(jiě)毒、提神抗疲劳等药(yào)理(lǐ)功用(yòng)。

　　恰当喝寿眉对人体有(yǒu)必(bì)定优点，但假(jiǎ)如想要长时刻或很多喝(hē)寿眉，主张先咨询医师(shī)清晰自身(shēn)体质是否合适长时(shí)刻喝，避(bì)免(miǎn)寿眉的(de)寒凉性(xìng)质(zhì)与(yǔ)自身体质发生抵触，影响身体健(jiàn)康(kāng)。别的(de)，自(zì)身脾(pí)胃(wèi)较虚寒的患者，需求慎重很多(duō)喝寿眉。

寿(shòu)眉(méi)的冲泡办法和水温

　　1、平常(cháng)冲泡(pào)寿(shòu)眉茶(chá)应(yīng)该(gāi)预备紫(zǐ)砂(shā)茶具，再预备适量的天然山泉水(shuǐ)，把(bǎ)水(shuǐ)入壶烧开，用开水把茶(chá)具温热一(yī)遍。

　　再(zài)把(bǎ)预备好的寿眉茶(chá)放到茶具中，冲入预备好的开水，这(zhè)次冲水量不能过多，约(yuē)占茶壶(hú)的(de)三(sān)分之一就(jiù)能够。

　　2、三十秒今后等茶叶温(wēn)润(rùn)今后要把茶壶中的(de)水倒掉，再从头灌水，灌水今后盖好茶壶盖，焖泡三分钟，这时(shí)能(néng)够取出(chū)茶汤(tāng)倒入到品茗杯中，等温(wēn)度适(shì)合今后能够直接品饮。

　　3、寿眉(méi)茶(chá)在倒出茶汤今后要及时续水，并且出(chū)汤时刻(kè)要恰当延(yán)伸(shēn)，这种(zhǒng)茶叶的耐泡性特别(bié)强，每一(yī)泡(pào)得到(dào)的(de)茶汤(tāng)滋味都(dōu)略有不同，并且(qiě)一次放入的茶(chá)叶能够重复冲泡六(liù)到八(bā)次，最终感觉茶汤(tāng)淡而无味时再把残渣倒掉(diào)就能(néng)够。

寿眉的冲泡办法和水温

　　不管用那种(zhǒng)办(bàn)法冲(chōng)泡寿(shòu)眉(méi)，水温(wēn)必需要到(dào)达100度，详细冲泡办法如下：

　　一、盖碗冲泡

　　1 、温洗茶具(jù)：以(yǐ)沸水(shuǐ)润洗茶具，这样热的(de)茶(chá)汤在触(chù)摸(mō)茶(chá)具的时(shí)分，就不(bù)会由(yóu)于(yú)忽然(rán)降温(wēn)而失掉(diào)风(fēng)味，尤其是(shì)香味(wèi)。

　　2 、秤茶：主张茶水份额为100ml水(shuǐ)出茶5克(kè)，可(kě)根(gēn)据自己所运用茶具的容量来称量茶叶，也可(kě)根据自己的口(kǒu)感喜爱有所调(diào)整(zhěng)。

　　3、 润茶：主张(zhāng)润(rùn)茶时刻(kè)30秒，弃(qì)去(qù)茶(chá)水。

　　润茶有利于枯(kū)燥(zào)的叶(yè)片从头滋润丰满(mǎn)，茶叶中物质的(de)均(jūn)匀渗出，散发出其(qí)天然的(de)滋味。

　　4、冲泡：沸水冲泡，第一泡30秒(miǎo)出汤(tāng)。

　　二(èr)、煮茶

　　1、秤茶(chá)：主张煮(zhǔ)茶的茶水(shuǐ)份额为(wèi)600ml水(shuǐ)出茶5克(kè)，可根据(jù)煮茶壶的实践(jiàn)容量来(lái)核(hé)算(suàn)。

　　2、润茶：用盖碗闷泡三分(fēn)钟，弃(qì)去汤(tāng)水。

　　3、 混合：将润洗后的茶参(cān)加煮(zhǔ)茶(chá)壶，倒入相应体积的冷(lěng)水，这(zhè)儿(ér)要注(zhù)意，必定(dìng)是(shì)用冷水煮茶。

　　冷水渐渐加热的进程(chéng)，会让茶叶(yè)里不同溶点和(hé)溶解度的(de)物质缓慢渗出，得(dé)到茶汤就是这泡茶里份额均衡的精(jīng)华。

　　4、煮(zhǔ)茶：大(dà)火加温煮(zhǔ)沸后，即关(guān)文火慢(màn)煲(bāo)15分钟左右，关火后(hòu)静(jìng)置2分(fēn)钟即可(kě)出汤饮用。

　　三、保温(wēn)杯闷泡

　　1、 出茶：主(zhǔ)张闷泡份额2克(kè)茶(chá)参(cān)加300ml热水。

　　2、润茶(chá)：在闷泡前先用沸水润(rùn)霞(xiá)茶叶30秒，弃(qì)去茶水。

　　3、 闷泡：茶叶润洗后，注入沸(fèi)水，闷泡60分钟左(zuǒ)右即可饮用(yòng)，这(zhè)儿要(yào)注(zhù)意闷泡的时刻不要超越4小(xiǎo)时。

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