牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊(wěn)乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河北保定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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