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大(dà)明虾(xiā)是淡水还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主要生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋季时会成(chéng)为成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地(dì)方。建造好后还(hái)要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春(chūn)季(jì)的3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比较适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长情(qíng)况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施(shī)基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十(shí)分(fēn)丰富(fù)，所(suǒ)以很多人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分享活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间(jiān)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上(shàng)一层(céng)湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾保持(chí)一定的湿度(dù)，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活(huó)虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平(píng)时一(yī)家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条黑色的(de)虾肠(cháng)，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关(guān)节处，右手取一(yī)根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(y100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两ī)只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前(qián)解(jiě)冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单(dān)、方(fāng)便、干净(jìng)、利落、最主要的(de)保(bǎo)鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能(néng)做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不新鲜了(le)，会变(biàn)干、也(yě)容易串(chuàn)味100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两(wèi)，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店(diàn)的打包盒大小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一(yī)下(xià)，然(rán)后把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保(bǎo)存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和(hé)鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时间不(bù)宜太(tài)久，一般(bān)七天左右。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻(dòng)，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了。

活(huó)的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的(de)东西(xī)多且(qiě)杂，这么放就(jiù)不会串味了，制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的话完全(quán)可以选择这种方法！因为不论(lùn)是瓶子还(hái)是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有空气(qì)就(jiù)难免会(huì)有细(xì)菌(jūn)，把空气(qì)抽(chōu)空之(zhī)后(hòu)细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在(zài)江湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾(xiā)等(děng)；而(ér)贝类是一(yī)种(zhǒng)软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在海洋中(zhōng)，常见的(de)品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全就是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人类的本(běn)质(zhì)，我们对这两样一律来着不拒，因(yīn)为两者都(dōu)是美味！我们(men)通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳(ké)会保护它大部分(fēn)躯体，但是(shì)头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾的外壳(ké)是一节(jié)一(yī)节的(de)并不像贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块。

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