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铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些(xiē)呢

　　小白50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润嘴(zuǐ)山药和铁(tiě)棍山药都是药食(shí)两用的山(shān)药，但小白(bái)嘴山药口感软糯(nuò)甘甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药更(gèng)好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富(fù)，富含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作(zuò)用，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉(yù)好看(kàn)、皮肉好(hǎo)剥离(lí)等特点，被称(chēng)之为最好吃的山药(yào)。

小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好，有什么(me)不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：小白嘴山药广泛(fàn)种(zhǒng)植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等(děng)地，该区域古称(chēng)博(bó)陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀(huái)庆府(fǔ)）等地，其中以(yǐ)温县(xiàn)所在(zài)（地(dì)理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药(yào)地理(lǐ)标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百(bǎi)克中含有(yǒu)碳水化(huà)合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除(chú)此之外还(hái)富含黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生(shēng)产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但(dàn)营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白(bái)肉质如(rú)玉，皮(pí50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润)里易(yì)剥离(lí)；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是最好吃的山(shān)药(yào)品种。

　　铁棍山(shān)药：垆(lú)土铁(tiě)棍山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯(wān)弯(wān)扭扭，虽然不是(shì)好看(kàn)，但口(kǒu)感(gǎn)较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药(yào)因种植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较(jiào)高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-铁棍山药(yào)

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