浆水是(shì)热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(sh美不胜收的胜是什么意思三年级，引人入胜的胜是什么意思én)么东西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道是(shì)不是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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