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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性都(dōu)能受到抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的情(qíng)况下也同(tóng)样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会(huì)有变质(zhì)的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变(biàn)质(zhì)的情况(kuàng)，但是经过长时间的(de)保存，黄鳝的营(yíng)养(yǎng)和(hé)口感都已(yǐ)经大大下(xià)降，此时继续食用的话(huà)价(jià)值不大，建(jiàn)议最好还是不(bù)要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的(de)话(huà)，要(yào)放到冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面保存，这样(yàng)可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些(xiē)食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保存(cún)一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在(zài)箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有什(shén)么保存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食(shí)物，有滋(zī)养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分(fēn)解成(chéng)有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程(chéng)越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能暂时中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于(yú)水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持(chí)其营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和(hé)废(fèi)弃物排(pái)泄出(chū)来。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层(céng)是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也(yě)没有(yǒu)人知道，到时候很不(bù)好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝的(de)人一(yī)买就买很多保存起来，但是(shì)安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对生(shēng)存的环(huán)境很挑(tiāo)剔(tī)，在保存(cún)期间(jiān)要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不要(yào)再食(shí)用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病(bìn安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统g)毒，人吃了(le)对身体非常(cháng)有害。

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