银(yín)耳越黄越好还是(shì)越白越(yuè)好，干银耳为(wèi)什么越(yuè)放越黄银耳越黄越好并不是越白越好的。

　　关于银耳越黄越好还(hái)是越白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越放越黄(huáng)以(yǐ)及干(gàn)银耳为什么越放越黄，银耳(ěr)正常的颜色的图(tú)片大(dà)全，正(zhèng)常银耳与硫磺银耳图片对比，硫磺熏过的银耳图片，干银耳怎么选择才知道有(yǒu)没有硫(liú)磺(huáng)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活小知(zhī)识：

银耳越黄越(yuè)好(hǎo)还是越白越(yuè)好，干银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄

　　正常银耳是微微发黄的(de)，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银(yín)耳颜色微黄，花大(dà)而(ér)松散，干燥、光滑(huá)、肉肥厚，闻起来有淡(dàn)淡清香，取少(shǎo)许放舌尖，有植物特有的香味(wèi)，多放一会儿(ér)有(yǒu)少许滑腻感。

　　银耳中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(含量(liàng)10%左(zuǒ)右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮后的(de)银(yín)耳(ěr)潮湿(shī)发黏(nián)，捏起来(lái)弯而不折，而一旦霉(méi)变，颜(yán)色会更黄甚至(zhì)发黑(hēi)。

　　建议(yì)到正规(guī)渠道购买(mǎi)，银耳本身(shēn)无(wú)味道，选购时可(kě)取(qǔ)少(shǎo)许试尝，如(rú)对舌(shé)有刺激或(huò)辣(là)的感觉，很(hěn)可能就是用硫磺熏蒸过的。

如何挑(tiāo)选优质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖(gài)，没(m选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好éi)有蒂头，也没(méi)有杂质和斑点，是大家在挑选(xuǎn)银耳的时(shí)候需要注意的(de)。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚(hòu)、叶(yè)片长、膨胀率高，这(zhè)样的(de)银耳是(shì)比较新鲜的(de)，我们吃起来(lái)味(wèi)道(dào)也比(bǐ)较(jiào)好，营(yíng)养价值也会更出色(sè)。

　　品(pǐn)质一般的银耳

　　品质一般(bān)的银(yín)耳颜色相(xiāng)对(duì)来说(shuō)不会那么纯(chún)净的(de)，很多(duō)都(dōu)是白色中带有一点(diǎn)米黄色(sè)，肉(ròu)看起来也比较薄一(yī)些，同样的，没有(yǒu)蒂(dì)头和杂质。

　　劣质(zhì)银耳(ěr)

　　品质(zhì)较差的银耳颜色(sè)很(hěn)黄，摸起来也不(bù)够干燥，花朵形状不(bù)够完整，还(hái)会带有很多斑点质(zhì)。

干(gàn)银耳什(shén)么颜色的最好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常(cháng)的干(gàn)银耳在经过晒过或者是烘干之(zhī)后颜色都(dōu)是微微发黄的，但是为(wèi)了使(shǐ)银耳更加的好看，有(yǒu)些商(shāng)贩(fàn)会利用(yòng)一些成(chéng)分(fēn)将原(yuán)本发黄的银耳熏白，这样卖(mài)相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这种，因(yīn)为那种熏白的银耳中含有对人体有(yǒu)害的成分，食用后对(duì)健(jiàn)康(kāng)有损。

鲜银耳好(hǎo)还是干银耳(ěr)好(hǎo)

　　干银(yín)耳更好。

　　 从营养价值(zhí)上(shàng)来(lái)看，鲜银(yín)耳没(méi)有(yǒu)经过任何的加(jiā)工处理，所(suǒ)以鲜银耳(ěr)的(de)营养成分(fēn)相(xiāng)比(bǐ)于经过加工的干银耳会更加的(de)多。

　　 但(dàn)是鲜(xiān)银耳中含有一(yī)种卟啉类光感物质，食(shí)用了(le)这(zhè)种物质的话，经过太(tài)阳光照(zhào)射(shè)之(zhī)后皮肤就会出(chū)现红肿、瘙(sào)痒(yǎng)、甚至是出(chū)现红色水(shuǐ)泡等不(bù)适症状，而干(gàn)银耳在加(jiā)工的过(guò)程中(zhōng)已(yǐ)经将(jiāng)这种成分去掉(diào)了(le)，所以可以放心食用。

　　且从储存方面来(lái)说，干银(yín)耳中不含有水分因此(cǐ)很利于保存，所以(yǐ)日(rì)常生(shēng)活中建议选择(zé)食(shí)用干银耳。

干银耳过(guò)期了还能(néng)吃吗

　　视具(jù)体情况而定(dìng)。

　　 市面上常见的银(yín)耳保(bǎo)质期是18个(gè)月，而一般(bān)情况下，食(shí)品(pǐn)的(de)实际可食用(yòng)期限都会比包(bāo)装袋上的时间要稍微长一(yī)些，如(rú)果是(shì)刚刚过(guò)期的银耳没有出现变质、发霉、软化的情(qíng)况下都是(shì)可以继(jì)续(xù)食用的，过期一段时间或者出(chū)现(xiàn)变质(zhì)反应了则不建议继(jì)续(xù)食用。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好