新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对(duì)人体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁忌问题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的(de)人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zh申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思ōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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