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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀(dāo)鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼(yú)，因为(wèi)主要分布在长江、钱塘江、黄河等(děng)淡(dàn)水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不(bù)仅能适应(yīng)淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后(hòu)，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在(zài)淡(dàn)水和(hé)海水的交界处，比如我国的(de)渤海、黄本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句海和(hé)东海(hǎi)都(dōu)有它们的(de)身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大(dà)和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达(dá)米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半(bàn)月形(xíng)鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温(wēn)带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平直(zhí)，腹(fù)缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较(jiào)距吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时(shí)上颌(hé)骨本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句短，向后伸到鳃(sāi)盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄(shè)食(shí)。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前(qián)后）产(chǎn)卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺(shùn)流(liú)而下(xià)，陆续回海，一(yī)部分继续在湖本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句区摄食一(yī)段(duàn)时间之后再降河(hé)入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤(yóu)其是(shì)脂肪显著高(gāo)于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪(fáng)酸以不饱和(hé)脂(zhī)肪酸(suān)为(wèi)主；在肌(jī)肉游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富(fù)的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约(yuē)30厘(lí)米左右，雌(cí)大雄小，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏(xià)集群溯河，分别(bié)到河(hé)流上游或在河口(kǒu)产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后又返(fǎn)归海中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江下游从南(nán)京到南通(tōng)的水(shuǐ)道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处长江河口入海处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途(tú)上百里(lǐ)，又有(yǒu)相当规(guī)模的捕捞能力，所以，每(měi)年(nián)上市的(de)刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄(xióng)居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春节一过(guò)，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓(lǒu)里就(jiù)银白一片。

　　旺季来(lái)临时，大街小巷(xiàng)，只要叫卖(mài)的人(rén)一招引(yǐn)，围者(zhě)如堵，争相(xiāng)选购，称(chēng)秤的、收钱的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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