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泥鳅是(shì)凉性仍(réng)是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热性。全年都可(kě)采收，夏日最多，泥(ní)鳅(qiū)捕捉(zhuō)后(hòu)，可(kě)鲜用或(huò)烘干用。可食用、入药。泥(ní)鳅(qiū)被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是(shì)营养(yǎng)价值很高的一种鱼，和(hé)其它的鱼不相同，不管(guǎn)表面，体形，日子习性都不同，是一种特别(bié)的鳅类(lèi)。

　　凡体质偏热者忌吃(chī)温(wēn)热性食物，避(bì)免“火上浇油”，而适(shì)宜于(yú)吃凉寒性食物，以便热症(zhèng)寒治。凡体质(zhì)虚寒者，忌食凉寒性(xìng)食(shí)物，可进食(shí)温热性食物，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存(cún)新(xīn)鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法，活泥(ní)鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋口(kǒu)用橡皮筋(jīn)或细绳扎(zhā)紧，放进冰箱的冷冻室里冷(lěng)冻，寄(jì)存(cún)一段(duàn)时间也(yě)不会死掉，仅(jǐn)仅(jǐn)呈蛰伏状况。

　　烹(pēng)制时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的冷水里，待(dài)冰块(kuài)反函数的性质是什么意思，反函数得性质ne-height: 24px;'>反函数的性质是什么意思，反函数得性质消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法，死泥(ní)鳅保(bǎo)存时(shí)，一般置于冰箱(xiāng)冷冻室(shì)中保(bǎo)存即可，无特(tè)别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保(bǎo)存(cún)鲜活(huó)的办法

　　1、把新买(mǎi)回(huí)的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起放进(jìn)一个不(bù)漏气的塑料(liào)袋里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋口用橡皮筋或细(xì)绳扎紧，放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里冷冻(dòng)，长期寄存，都不会死掉，仅仅(jǐn)蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)反函数的性质是什么意思，反函数得性质出(chū)泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷(lěng)水里(lǐ)（留意(yì)，千万不能(néng)用热水），待冰块消融后，泥(ní)鳅很(hěn)快复(fù)生(shēng)，制(zhì)造后鲜香味美。

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