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纯牛奶可以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不(bù)可(kě)以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏(nián)膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可(kě)以加(jiā)热吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人)奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以(yǐ)免牛(niú)奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热，这(zhè)样会(huì)使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含(hán)有丰富的(de)矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是(shì)人体钙(gài)的(de)最佳来源(yuán)，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要(yào)成(chéng)分有水、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质(zhì)主要(yào)是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上(shàng)，而且含有大(dà)量的脂溶性(xìng)维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微(wēi)量元素都是溶解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿物质的含量(liàng)比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例(lì)比较合适(shì)，很容易消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要(yào)到合(hé)格(gé)的大(dà)市场选购(gòu)外(wài)，还要看(kàn)看包装是(shì)否(fǒu)完好(hǎo)无损，标(biāo)签内容是(shì)否齐(qí)全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质(zhì)感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用(yòng)杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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