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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔149莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗7.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流(liú)最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据(jù)自己的(de)品味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的(de)热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的(de)添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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