辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可(kě)降低人(rén)身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架宁波慈溪的邮编是多少上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到宁波慈溪的邮编是多少阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存(cún)放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水(shuǐ)。

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