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大(dà)明虾是(shì)淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要(yào)生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成(chéng)为(wèi)成虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在(zài)通(tōng)风向阳，注水排水方(fāng)便，水源(yuán)充(chōng)足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月(yuè)份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿(niào)素5公斤(jīn)培(péi)养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营(yíng)养也是(shì)十分丰(fēng)富，所(suǒ)以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大(dà)家分享(xiǎng)活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个(gè)胶盒来(lái)，在里面(miàn)放一些(xiē)湿纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的(de)湿(shī)度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的(de)饭盒，过节日的(de)话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干(gàn)净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在(zài)中指、无名(míng)指和小指上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关节(jié)处(chù)，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一挑(tiāo)，左手同时把(bǎ)虾身松开(kāi)平(píng)放，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能(néng)做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就差鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救不多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮(zhǔ)一下，然后把虾捞(lāo)上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可(kě)长达一(yī)年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不(bù)宜太久，一(yī)般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉(fěn)了没有弹性了，而(ér)且(qiě)虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂(zá)，这么(me)放(fàng)就不会串(chuàn)味了，制作方(fāng)法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前把(bǎ)不吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉，然(rán)后再用保鲜袋(dài)把虾多缠(chán)几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和(hé)包(bāo)装机的话完全可以选择(zé)这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气(qì)在里面，有(yǒu)空(kōng)气(qì)就难免(miǎn)会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量也会(huì)大(dà)大减少，所以(yǐ)被细菌感染的(de)几率(lǜ)也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并(bìng)不(bù)是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而(ér)贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但(dàn)基(jī)于人类的本(běn)质，我们对(duì)这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因为两者都是美(měi)味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不(bù)一(yī)样，虾的(de)外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的(de)，且虾的(de)外壳是(shì)一节一节(jié)的并不像贝壳只有一大块。

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