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一个鹅(é)蛋等于几个(gè)鸡蛋(dàn)

　　一个鹅(é)蛋(dàn)约等于(yú)3个(gè)鸡蛋(dàn)的。

　　一个(gè)鹅(é)蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小(xiǎo)在80克(kè)左右。

　　从大小体积(jī)上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍(bèi)大，但营养价值上(35c到底有多大，35c是多少shàng)并(bìng)非成三倍增长。

一个(gè)鹅蛋的热量是多(duō)少

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下(xià)的卵。

　　鹅蛋(dàn)成椭圆形，个体很大，味道有些油(yóu)，必须用(yòng)很新鲜的鹅蛋(dàn)稍(shāo)加烹煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每(měi)颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面(miàn)较光滑，呈白色，鹅蛋中(zhōng)还含有多种(zhǒng)维生素及(jí)矿物质(zhì)，但质地较粗(cū)糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅(é)蛋是他最好(hǎo)的(de)吃方式。

　　烹饪时(shí)，你可以准备两(liǎng)个鹅蛋(dàn)，喝一(yī)个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之(zhī)后(hòu)，将(jiāng)鹅蛋敲入(rù)碗中，加入适(shì)量清(qīng)水(shuǐ)、少(shǎo)量食用盐和适量料酒(jiǔ)搅拌均(jūn)匀。

　　混合成蛋(dàn)液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里(lǐ)蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应(yīng)该打开蒸锅的(de)盖(gài)子，用(yòng)筷(kuài)子(zi)不(bù)断搅(jiǎo)拌，每(měi)两分(fēn)钟搅拌(bàn)一次。

　　大约(yuē)七八分钟后(hòu)，锅里(lǐ)的鹅(é)蛋就可(kě)以蒸(zhēng)了，然后(hòu)把芝麻油倒(dào)在上面直接(jiē)吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你可以根据自己的需要混合适(shì)量的(de)绿色蔬(shū)菜(cài)。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒(chǎo)鹅蛋的最(zuì)佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你(nǐ)应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混(hùn)合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切(qiè)成薄片，用油(yóu)加热，加入(rù)葱花(huā)，翻(fān)炒到香味，然后(hòu)把黄(huáng)瓜薄(báo)片翻(fān)炒(chǎo)到软(ruǎn)，然后(hòu)把翻炒的鹅蛋加入锅里，加入适量的食盐(yán)调味，然后(hòu)就可以从锅里(lǐ)吃(chī)了。

3.腌(yān)鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食用，味道特别好。

　　在(zài)腌制鹅蛋之前，鹅(é)蛋的蛋壳应该清洗干(gàn)净，晾干，用白酒浸泡。

　　然(rán)后，鹅(é)蛋(dàn)的表面应该涂上(shàng)适量的食用盐。

　　没有(yǒu)必要用塑料包(bāo)装，它应该直(zhí)接放(fàng)在一个(gè)可以密封的罐(guàn)子(zi)里。

　　鹅(é)蛋在阴凉通风处(chù)腌制(zhì)40天后(hòu)，可以品尝，放在锅里煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅(é)蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都(dōu)沾(zhān)有油(yóu)。

鹅蛋的营养(yǎng)价(jià)值

　　鹅蛋(dàn)里边(biān)含有(yǒu)丰富蛋白质、脂肪，还有(yǒu)各种维生(shēng)素，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中在蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂，其中(zhōng)一半是卵磷脂，卵磷(lín)脂(zhī)对人脑和神经组(zǔ)织发育有很好作(zuò)用，另(lìng)外鹅(é)蛋中矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，另(lìng)外鹅(é)蛋里边铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，很容易被人体吸收，可(kě)以(yǐ)作为补钙一个辅(fǔ)助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维(wéi)生素含量也很丰富(fù)，含有丰(fēng)富维生素A、D和(hé)一些核(hé)黄素(sù)，对人视力也有很好补益作用。