浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的(de)过(guò)程，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走(zǒu)到那里(lǐ)都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母81的算术平方根是多少，81的算术平方根计算过程亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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