新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xi天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜ān)等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至(zhì)广东(dōng)沿海(hǎi)均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母(mǔ)都可(kě)以(yǐ)吃(chī)，在我国的(de)东南(nán)沿(yán)海，水母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化(huà)开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的(de)罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们(men)国家的(de)历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于(yú)避(bì)免与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放(fàng)入适(shì)量的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜)在香菜(cài)上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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