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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

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　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁(c冯石原型人物是谁 冯石陆光达原型í)炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都(dōu)能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水质，水的(de)质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自(zì)己(jǐ)喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水(shuǐ)只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致(zhì)水温不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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