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  紫菜不(bù)属于(yú)海鲜的。关于紫菜是不是海鲜以(yǐ)及紫菜是(shì)不是发物,海带是不是(shì)海鲜,海带紫菜是不是海鲜(xiān),紫菜是不是海(hǎi)鲜类,紫(zǐ)菜(cài)是不是海(hǎi)鲜(xiān)类的食物等问(wèn)题,小编将为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案:

紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系(xì)统(tǒng)分类(lèi)学(xué)上隶属于红(hóng)藻门(Rhodophyta),原红藻纲(gāng)(Protoflorideae),红毛菜目(Bangi雨伞能当太阳伞用吗,雨伞能当太阳伞用吗ales),红毛菜(cài)科(kē)(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的海藻,其分布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域。

  紫菜是(shì)世界上产值最高的栽(zāi)培海藻,在中国、日本和韩(hán)国被(bèi)大规(guī)模栽(zāi)培(péi)。

  紫菜(cài)是我国海洋农(nóng)业和(hé)出口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导品种之(zhī)一。

  2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨,产(chǎn)值(zhí)超过100亿元。

  干紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%,富含膳(shàn)食纤维(wéi)、多(duō)种(zhǒng)维生素(sù)及钙、钾、镁(měi)等(děng)微量元素,还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白,具有很(hěn)高的营养价(jià)值,是(shì)一种不可多(duō)得的(de)海洋食材,也(yě)是我(wǒ)国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

  真(zhēn)紫菜亚(yà)属藻(zǎo)体的(de)细胞层数为1层(céng),且单(dān)个细胞含1个星(xīng)状色素体,中国的紫菜属物种都属于该亚属。

  藻类(lèi)学家曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边(biān)缘细胞的(de)特征,将真紫菜(cài)亚属分为(wèi)3组:

  (1)全(quán)缘紫菜组,叶片(piàn)边(biān)缘平滑,边(biān)缘细(xì)胞形态与其他(tā)营养细胞无区别;

  (2)刺(cì)缘紫菜组,叶片边缘具明显的刺突,后(hòu)者由1个或几个细胞(bāo)形成;

  (3)边缘紫菜组,叶(yè)片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价(jià)值(zhí)

  紫菜营养丰富、味道鲜美(měi),富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质,其(qí)中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%,所以在(zài)食品和(hé)医药领域(yù)具(jù)有广阔的前景。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老(lǎ雨伞能当太阳伞用吗,雨伞能当太阳伞用吗o)、抗(kàng)凝血和(hé)降血(xuè)脂作(zuò)用。

  紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力,其(qí)栽培对浅海富营养化的修(xiū)复和改善也有(yǒu)重要作用。

分(fēn)布(bù)情(qíng)况

  紫菜属物种虽(suī)然(rán)在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域(yù)均(雨伞能当太阳伞用吗,雨伞能当太阳伞用吗jūn)有分布,但亚热带至(zhì)温(wēn)带海域(yù)的物(wù)种(zhǒng)多样性(xìng)丰富(fù)。

  紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循(xún)这个规律(lǜ),主要分布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带,另外(wài),也(yě)有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在台湾(wān)和海南岛沿海,且它们的分(fēn)布具有区域性特(tè)征。

  在黄渤海(hǎi)自然分布的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是条斑(bān)紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶(yè)紫菜,在东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜(cài)和(hé)长紫菜(cài)等。

  另外,圆紫(zǐ)菜在(zài)中国沿海分布较广(guǎng),从南到北均有其生长,是(shì)一(yī)个广温性种类。

  以自然类群和生(shēng)境环境(jìng)为基础,在中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域。

  坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品种(zhǒng),产(chǎn)量约(yuē)占全国(guó)紫菜总产量的(de)75%左右,栽培区(qū)主要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海,近年来(lái)随着坛紫菜(cài)价格(gé)的(de)攀升以及养殖技术的提(tí)高,养殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通和连云港。

  条斑紫(zǐ)菜(cài)养殖主要集中在江苏(sū)和山东,产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗(ma)

  紫菜不属于海鲜类食物,其属于海产品,紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸,其(qí)可(kě)以(yǐ)起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低血脂等作用。

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