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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为(wèi)2年(nián)。

　　不过其保质期要参(cān)考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保(bǎo)存状(zhuàng)况等因素，但(dàn)凡其(qí)中的一个因素出现问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒(jiǔ)要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓(nóng)郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是(shì)果(guǒ)酒之(zhī)一，其(qí)营养成分和功效都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加(jiā)人(rén)工(gōng)精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝(jué)不添(tiān)加任何工(gōng)业制剂和(hé)色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过(guò)是(shì)要根据不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行(xíng)决定的，对于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在总监和经理哪个大(zài)喝(hē)的(de)时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有(yǒu)异味的存在(zài)，这样的猕猴(hóu)桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存(cún)方法和(hé)保存日期完全不同的，我们(men)一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在(zài)进(jìn)行酿制时(shí)一定要(yào)经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它的(de)保质期。

自制(zhì)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发(fā)酵时(shí)间是越久越(yuè)好，时间越久，酒味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般总监和经理哪个大猕猴(hóu)桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的时候，可以适(shì)当加一些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕猴桃(táo)本身(shēn)含有(yǒu)酵母菌，但是(shì)含量比较少，加一(yī)些酵母(mǔ)菌可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵(jiào)的过(guò)程中要注意与空(kōng)气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容(róng)器最(zuì)好有一个(gè)排气口，避(bì)免发(fā)酵过程中产(chǎn)生大(dà)量的气(qì)体，导致罐内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥(zào)处，不能阳光直(zhí)射(shè)，否则会造成发(fā)酵(jiào)不均或产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤(tāng)，有很(hěn)浓的酒香(xiāng)，基(jī)本(běn)没有气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分都转化(huà)为(wèi)酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣(zhā)分离(lí)出来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量(liàng)不需(xū)要(yào)太大，刚好能(néng)够(gòu)酿制(zhì)的猕猴桃量刚(gāng)好能达(dá)到(dào)罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容器(qì)事先(xiān)一定要清(qīng)洗感觉(jué)并消毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后(hòu)才可使用。

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