竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能(néng)够(gòu)维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内(nèi)的热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为体内(nèi)火气过大而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人群来(lái)说，在食(shí)用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可(kě)继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必(bì)需的(de)营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老(lǎo)的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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