竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清理(lǐ)的地方都要(yào)注(zhù)意(yì)去洗干净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部(bù)分，切(qiè)口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建(j云南有哪几个市 云南是几线城市iàn)议可以(yǐ)根据(jù)个(gè)人(rén)方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人体组织器官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理(lǐ)功能，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低人体内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火(huǒ)气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食(shí)用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的(de)人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促(cù)进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度(dù)上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖(táng)度和不(bù)对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾(jí)病(bìng)的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地(云南有哪几个市 云南是几线城市dì)方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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