辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体丰丰巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗巢柜最多能存放几天收多少钱 丰巢柜滞留10天还能取吗中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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