燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营收和(hé)净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益(yì)影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为了提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想(xiǎng)依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多(duō)元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施(shī)大纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次(dà)单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代(dài)表(biǎo)的(de)大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量(liàng)同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成(chéng)本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子(zi)公司向山东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略带来的拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次推动优化(huà)产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安(ān)置费用和关(guān)厂相关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级(jí)，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也(yě)为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了利润(rùn纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次)。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主要(yào)系公(gōng)司(sī)取得处(chù)置土地(dì)使用(yòng)权等(děng)长期资(zī)产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及(jí)本公司(sī)间接全资附属公司(sī)华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有(yǒu)的地块收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根(gēn)据官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时(shí)还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤(pí)酒也在(zài)年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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