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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到(dào)盖碗(wǎn泰伯改字文言文翻译及注释，泰伯改字文言文翻译及原文)里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤(fèng)凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分(fēn)重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自(zì)己的品(pǐn)味，投进(jìn)量(liàng)多(duō)试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净(jìng)茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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