酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗百度(dù)百(bǎi)科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋什么人(rén)不可以吃(chī)等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)生活小知(zhī)识：

酸笋可(kě)以直(zh日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕í)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食用。

　　酸笋当中的有机酸(suān)，能(néng)够很好地提高味(wèi)蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消化液(yè)的分泌，对增进(jìn)食欲和促(cù)进消化有较强的作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着很好的解除油腻作用，尤其(qí)是(shì)对于脂肪摄入过多，引起的(de)恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的患者(zhě)，如果适(shì)当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面(miàn)介(jiè)绍酸(suān)笋的(de)两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井(jǐng)水（清(qīng)晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥(bō)壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这样(yàng)在(zài)水中泡(pào)着。

　　当天(tiān)就可食用(yòng)。

　　吃(chī)不完的话(huà)，每天(tiān)换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋就会慢(màn)慢(màn)变酸(suān)。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋是发酵食(shí)物(wù)，又经过了(le)加(jiā)工，因(yīn)此(cǐ)才会(huì)有一(yī)股特(tè)殊的气味，并且(qiě)酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味道变(biàn)得更浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，实际上吃(chī)起(qǐ)来十分(fēn)美味，一般吃两次就能接受酸(suān)笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡制(zhì)的过程中经过了发酵，从而让酸笋自(zì)带一(yī)种(zhǒng)特别(bié)的味道。

　　不(bù)过，这(zhè)种食物(wù)只(zhǐ)是闻起(qǐ)来不(bù)好闻，食用后并(bìng)不会(huì)给身体带来不利(lì)影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中(zhōng)的灵(líng)魂，如果没(méi)有了(le)酸笋，那(nà)么螺(luó)蛳粉会变(biàn)得无(wú)味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入(rù)一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富(fù)的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低(dī)热量(liàng)食品，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋的(de)营(yíng)养价值还是有很多的，可(kě)以放心食用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油(yóu)3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材(cái)：牛腿肉(ròu)250克、酸(suān)笋(sǔn)100克、香葱4颗(kē)、生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入适(shì)量(liàng)淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌(yān)好(hǎo)的牛(niú)肉(ròu)翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材(cái)：酸(suān)笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕>

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐(yán)一茶(chá)匙、糖(táng)一茶(chá)匙、猪油适量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗一下切片(piàn)，猪肉(ròu)肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的(de)猪油，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸(zhà)油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入(rù)酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶匙盐以及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒(chǎo)进酸笋里，接(jiē)着关(guān)火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的(de)一(yī)道(dào)菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕