浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的(de)又频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种(zhǒng)味道(dào)，那是(shì)家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那不成(坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开坏垣是什么意思啊，破屋坏垣适合装修吗胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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