鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么(me)补救(jiù)做鸡(jī)蛋(dàn)羹的时(shí)候不小(xiǎo)心把水放多了(le)煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水(shuǐ)的，有什么办法是可以补救一下的吗(ma)？为什(shén)么有时候蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎么补救以及(jí)鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半(bàn)天(tiān)还是稀的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多(duō)了怎么办(bàn)，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么办等(děng)问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救(jiù)，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎(zěn)么(me)补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了(le)可(kě)以再加入适量的鸡(jī)天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖蛋(dàn)，将其与水(shuǐ)充分(fēn)混合即(jí)可。

　　另(lìng)外可以在蛋液里(lǐ)加适量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部(bù)分(fēn)熟透，已无法和(hé)其余的鸡蛋液或水融(róng)合(hé)，这种(zhǒng)情(qíng)况就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是(shì)什么(me)原因

　　1、加水过(guò)多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是关键，一般(bān)蛋(dàn)和水的比(bǐ)例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加生水(shuǐ)因自来水中有空气，水被烧沸(fèi)后，空气排出，蛋羹会出(chū)现(xiàn)小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏(fá)嫩感，营养成分也(yě)会(huì)受(shòu)损。

　　也不宜(yí)用热(rè)开水(shuǐ)，否则开水(shuǐ)先(xiān)将蛋液(yè)烫热，再去蒸，营(yíng)养受(shòu)损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不(bù)够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则(zé)鸡(jī)蛋液没(méi)有(yǒu)成熟(shú)，仍(réng)然(rán)是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹蛋与水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到(dào)1：2之间变化(huà)，具体要根据你(nǐ)想(xiǎng)吃(chī)的老嫩程(chéng)度。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋(dàn)的蛋(dàn)白质(zhì)的含(hán)量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有不(bù)同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是(shì)人体所较好的优(yōu)质蛋(dàn)白来源，所(suǒ)以(yǐ)对于低蛋白血症患者(zhě)、近期有(yǒu)手术创伤的患者、身体有创面(miàn)需要进行(xíng)愈合的患(huàn)者，以及需(xū)要生长肌肉的人(rén)群(qún)，建议多吃(chī)水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是(shì)水煮鸡蛋，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等(děng)方式(shì)，因(yīn)为其他(tā)方式可以无形中(zhōng)增加鸡蛋中的(de)热(rè)量。

　　如果过度进食，可能出现高脂血症或者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖