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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是(shì)不(bù)可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白(bái)质与(yǔ)酒精并不(bù)能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所(suǒ)引(yǐn)起来的胃部不(bù)适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直(zhí)接的(de)刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)形成(chéng)黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激(jī)损伤(shāng)，达到保护胃黏膜(mó)的作(zuò)用(yòng)。

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　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度的(de)温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加(jiā)热(rè)，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰(fēng)富的矿物质、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主要成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的(de)蛋白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高(gāo)质量(liàng)的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含(hán)有(yǒu)大量的脂溶(róng)性(xìng)维生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的(de)乳(rǔ)糖(táng)是半乳糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易(yì)消(xiāo)化吸收(shōu)的(de)糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物(wù)质和(hé)微(wēi)量元素(sù)都是溶解状态(tài)的(de)，而(ér)且各(gè)种矿物质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例，特(tè)别是(shì)钙、磷的比例比(bǐ)较合适，康师傅是哪国的牌子？很容易(yì)消化吸收。

　　市(shì)场上销(xiāo)售(shòu)的(de)主要是超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了(le)要到(dào)合(hé)格的(de)大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意(yì)保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可能存在(zài)变(biàn)质情况。

纯牛奶可(kě)以加(jiā)热(rè)吗

　　可以加(jiā)热(rè)。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放入(rù)不超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入(rù)微波炉内，加热两分(fēn)钟即可。

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