新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水戊申年是哪一年(shuǐ)母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直(zhí)接放在盐(yán)中来回(huí)滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注(zhù)意看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物(wù)在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一(yī)种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例(lì)，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来(lái)的海(hǎi)蛰，不(bù)要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用(yòng)盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可(kě)在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人(rén)应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的(de)科(kē)普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自(zì)我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不(bù)及时而发生(shēng)危(wēi)险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应(yīng)严(yán)重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(s戊申年是哪一年hì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮(pí)，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 戊申年是哪一年