浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食(shí)物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导)代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百(bǎi)姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论(lùn)走到那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们(men)这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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