浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有(yǒu)腐败，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃(táo)体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且一般(bān加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国)人(rén)也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么(me)不好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济(jì)不(bù)宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了(l加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国e)都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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