颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱(qián)一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另外质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些片状物(wù)质存在(zài)，那些质量差(chà)或者假(jiǎ)的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观形(xíng)状(zhuàng)不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休(xiū)闲食(shí)品等(děng)产品(pǐn)专业生产(chǎn)加工的私营(yíng)独(dú)资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科研(yán)开(kāi)发(fā)/深(shēn)加工/销售(shòu)为一体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂(chǎng)家,行业标(biāo)准参(cān)与起草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食品连(lián)锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核(hé)桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力(lì)于开(kāi)发(fā)加工(gōng)天然健康地方(fāng)名优特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品(pǐn)加工知名(míng)企(qǐ)业(yè),云南(nán)德春绿色食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年(nián),专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系列(liè)食品的生产/加工/销售(shòu)的企业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各(gè)地名优茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的(de)现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州(zhōu)艺福堂(táng)茶(chá)业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注(zhù)于经营生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食(shí)品(pǐn),素有(yǒu)"知味(wèi)停车(chē)/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品(pǐn)开(kāi)发生(shēng)产(chǎn),集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企(qǐ)业,白(bái)莲(lián)系列产品销往(wǎng)海内外,广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康(kāng)食品的研(yán)制(zhì)/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综合型食品企(qǐ)业(yè),桂林(lín)智(zhì)强食品开发(fā)有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的(de)吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且(qiě)无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝(sī)状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触(chù)及(jí)唾液即(jí)会很快溶化(huà)；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调(diào)匀后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随即熬透可食(shí)，其吸(xī)水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥(hǔ)珀色(sè)，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放置数小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的(de)熟桨会全变(biàn)成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)多需在(zài)炉子(zi)上(shàng)加热调(diào)煮，才能(néng)食用，它们(men)的吸(xī)水胀性(xìng)及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

藕粉(fěn)有(yǒu)副作(zuò)用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖(pàng)者应(yīng)少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习(xí)惯(guàn)冲喝的(de)流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及十(shí)二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉天女散花的姿势是怎样的，男女之间天女散花是什么意思味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，大(dà)豆(dòu)中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的(de)醛(quán)糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合(hé)物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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