切开(kāi)的南瓜可以放(fàng)冰箱吗(ma)，南瓜(guā)切了(le)一半放冰箱(xiāng)能留几天可以的。

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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切开(kāi)的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻(dòng)，只不过在存(cún)放之前需要先将南(nán)瓜里面(miàn)的(de)瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的做(zuò)法的(de)目的是为了防止水分的(de)流失，处理完瓜瓤之后，只(zhǐ)需要用保(bǎo)鲜袋把切(qiè)好的南(nán)瓜(guā)的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后(hòu)面拿(ná)出来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉(diào)，再切掉南瓜(guā)切面的一层就好了，这样也不用(yòng)担心变味。

切(qiè)开的(de)南瓜(guā)放冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜如果放置在干燥的(de)地方(fāng)能够保(bǎo)存(cún)一(yī)年左(zuǒ)右的时间，如(rú)果放置在潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以保(bǎo)管(guǎn)三个(gè)月左右，南瓜是水(shuǐ)果中比较坚固的食物(wù)，可以(yǐ)保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容易(yì)保存(cún)，完整的南瓜(guā)可以在(zài)常温下放置1~2个(gè)月，切开的南瓜容易变质，最(zuì)多可以(yǐ)保(bǎo)存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放(fàng)入冰(bīng)箱，但最好提(tí)高冰(bīng)箱(xiāng)内的温度(dù)，南瓜(guā)适合(hé)在十度以上的环境(jìng)存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容(róng)易冻伤(shāng)，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实际上可以(yǐ)在(zài)常(cháng)温下储存很长时间，不(bù)需要(yào)特别用(yòng)到冰箱(xiāng)，放在冰箱里保(bǎo)存反而(ér)会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选(xuǎn)方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此(cǐ)在选择时也(yě)会有(yǒu)一定的差异(yì)，例(lì)如(rú)：金黄(huáng)色的(de)云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人南瓜颜色暗(àn)黄，条纹(wén)清晰粗(cū)重(zhòng)，表明是成熟的南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择绿色的发黑，表明是成(chéng)熟的(de)南瓜。

　　无(wú)论黄色还(hái)是(shì)绿色，只要(yào)是南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜(guā)皮很硬，这(zhè)样的南(nán)瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色(sè)一(yī)般为金黄色，成熟时颜(yán)色较深(shēn)。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)颜色较浅(qiǎn)，则证明(míng)没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选(xuǎn)择(zé)外形完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果(guǒ)情况(kuàng)不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下(xià)的南瓜(guā)，外皮上会(huì)有一(yī)些小斑(bān)点，这是因为，当南瓜在生长过(guò)程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南(nán)瓜(guā)会分(fēn)泌出黏液来保(bǎo)护伤(shāng)口，经过(guò)一段时间，这些黏(nián)液就凝固成硬块(kuài)，表(biǎo)皮(pí)上也会有小斑点，但不影响食用(yòng)。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是一样的(de)，表面涂上一层白(bái)霜会更好，这样的南瓜(guā)可以保(bǎo)存更久，而(ér)且味道也更甜美。

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