柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒味的程度(dù)才能判断能不(bù)能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一会儿就没(m解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音éi)有了的话(huà)，食(shí)用的(de)时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且食(shí)用的(de)时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)，因此在长期放(f解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音àng)置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细(xì)菌的(de)滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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