猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃(chī)吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重要的(de)工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪(zh关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗ū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部(bù)分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时(shí)很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚

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