或者把饺(jiǎo)子放入(rù)冷藏室中冷(lěng)藏(cáng)几(jǐ)分钟，解冻后即可较轻松(sōng)解(jiě)开；

　　或者是放(fàng)在(zài)常温下(xià)，让(ràng)其自然解(jiě)冻，但是这样(yàng)饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子(zi)不粘一块(kuài)：刚包好的饺子表面(miàn)会比较潮湿又互相挨着，所以才导(dǎo)致放入冷冻室易粘到一起，只(zhǐ)要解决潮湿和(hé)间(jiān)隔问题，就能让饺子冷(lěng)冻时不粘(zhān)在一块。

　　首先(xiān)可以把饺子(zi)分(fēn)开放，这样自(zì)然饺子不会粘在一(yī)起；

　　也可在(zài)饺子(zi)皮外(wài)边(biān)滚(gǔn)上少(shǎo)许面(miàn)粉(fěn)，使饺子皮(pí)不(bù)要太(tài)潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分(fēn)略干(gàn)了(le)再(zài)放进(jìn)冰(bīng)箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了，把饺子放到笼屉(tì)上即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食用(yòng)，但是要注意蒸的时间(jiān)足够长(zhǎng)，防止粘在一起的部(bù)分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变得很软且容易(yì)破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘(zhān)在(zài)一(yī)起的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢升(shēng)温的过程中，饺子也会解冻。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子(zi)直接放入热水(shuǐ)中，会使饺子(zi)其他(tā)部分熟得快，而粘(zhān)在一(yī)起的(de)部(bù)分还没熟(shú)，煮太久(jiǔ)饺子易(yì)破，冷水下锅可(kě)让饺子皮(pí)先吸收一定水分，有初步解冻(dòng)的效(xiào)果，这样饺子(zi)既不会粘在一起也不会有(yǒu)部分煮不熟的情况(kuàng)。